Rogerio L. Cansian

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• Artículos de revistas

  • Uso de máscaras descartáveis contra Staphylococcus aureus na indústria de abate de frangos

    Adriano Manfio, Jaine Bampi, Diane Rigo, Juliana Steffens, Mónica Beatriz Alvarado Soares, Eunice Valduga, Alexander Junge, Clarice Steffens, Jamile Zeni, Geciane Toniazzo, Rogerio L. Cansian

    Ciencia rural, ISSN 0103-8478, Vol. 55, Nº. 3, 2025

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  • Hidrólise enzimática de resíduos lignocelulósicos e caracterização bromatológica para ração animal

    Amito José Teixeira, Felipe Dalponte Menegat, Leonardo Menoncin Weschenfelder, Carolina Elisa Demaman Oro, Viviane Astolfi, Eunice Valduga, Jamile Zeni, Geciane Toniazzo, Rogerio L. Cansian

    Ciencia rural, ISSN 0103-8478, Vol. 53, Nº. 7, 2023

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  • Development and characterization of light yoghurt elaborated with "Bifidobacterium animalis" subsp. Lactis Bb-12 and fructooligosaccharides

    Fabiele Witschinski, Débora Demartini, Josiane Kilian, Rogério Marcos Dallago, Clarissa Dalla Rosa, Rogerio L. Cansian, Eunice Valduga, Juliana Steffens

    Ciencia rural, ISSN 0103-8478, Vol. 48, Nº. 3, 2018

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  • Enzymatic hydrolysis (pepsin) assisted by ultrasound in the functional Properties of hydrolyzates from different collagens

    Alessandra Roseline Vidal, Carine da Fonseca Cechin, Rogerio L. Cansian, Renius de Oliveira Mello, Michele M. Schmidt, Ivo Mottin Demiate, Aniela Pinto Kempka, Rosa Cristina Prestes Dornelles

    Ciencia rural, ISSN 0103-8478, Vol. 48, Nº. 3, 2018

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  • Biotechnological potential of agro-industrial waste in the synthesis of pectin lyase from Aspergillus brasiliensis

    Jonaina Pili, Angélica Danielli, Nádia LD Nyari, Jamile Zeni, Rogerio L. Cansian, Geciane Toniazzo Backes, Eunice Valduga

    Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 24, Nº 2, 2018, págs. 97-109

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  • Screening of microorganisms for production of carotenoids

    J. Zeni, R. Colet, K. Cence, L. Tiggemann, G. Toniazzo, Rogerio L. Cansian, M. Di Luccio, Daniela Oliveira, E. Valduga

    CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 9, Nº. 2, 2011, págs. 160-166

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