S. Gallegos Tintoré

• Artículos de revistas (4)

• Artículos de revistas

  • Propiedades fisicoquímicas de la leche de cabra en unidades productivas a pequeña escala

    Luis A. Chel Guerrero, Carolina Barrientos Ávila, Arturo Francisco Castellanos Ruelas, S. Gallegos Tintoré, David Betancur Ancona

    Revista MVZ Córdoba, ISSN 0122-0268, ISSN-e 1909-0544, Vol. 29, Nº. 3, 2024

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  • Estudios de inhibición in vitro de la enzima convertidora de angiotensina-I, efectos hipotensor y antihipertensivo de fracciones peptídicas de V. unguiculata

    Trinidad Cú Cañetas, David Betancur Ancona, S. Gallegos Tintoré, Mukthar Sandoval Peraza, Luis A. Chel Guerrero

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 32, Nº. 5 (Noviembre 2015), 2015, págs. 2117-2125

    • Resumen
    

  • Biochemical evaluation of protein fractions from physic nut (Jatropha curcas L.)

    L. Peralta Flores, S. Gallegos Tintoré, Javier Solorza-Feria, G. Dávila Ortíz, Luis A. Chel Guerrero

    Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 63, Nº 3, 2012, págs. 253-259

    

  • Wet-fractionation of Phaseolus lunatus seeds: partial characterization of starch and protein

    S. Gallegos Tintoré, D. Betancur-Ancona

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 84, Nº 10, 2004, págs. 1193-1201

    

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