Marjan Javanmard

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  • Application of sago starch as a gelling agent in jam

    Marjan Javanmard, Nyuk Ling Chin, Yus Aniza Yusof, Johari Endan

    CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 10, Nº. 4, 2012, págs. 275-286

    • Resumen
    

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