Nyuk Ling Chin

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  • Changes in the physical properties and specific mechanical energy of corn-mango peel extrudates

    Mazween Mohamad Mazlan, Rosnita A. Talib, Farah Saleena Taip, Nyuk Ling Chin, Rabiha Sulaiman, Radhiah Shukri, Mohd Zuhair Mohd Nor

    CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 18, Nº. 1, 2020, págs. 417-426

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  • Application of sago starch as a gelling agent in jam

    Marjan Javanmard, Nyuk Ling Chin, Yus Aniza Yusof, Johari Endan

    CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 10, Nº. 4, 2012, págs. 275-286

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