C. Coetzee

• Artículos de revistas (6)

• Artículos de revistas

  • The Use of SO2 to Bind Acetaldehyde in Wine: Sensory Implications

    C. Coetzee, A. Buica, W. J. Du Toit

    South african journal of enology and viticulture, ISSN 0253-939X, Vol. 39, Nº 2, 2018, págs. 157-162

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  • Investigation of Thiol Levels in Young Commercial South African Sauvignon Blanc and Chenin Blanc Wines Using Propiolate Derivatization and GC-MS/MS

    C. Coetzee, A. Schulze, L. M. Mokwena, W. J. Du Toit, A. Buica

    South african journal of enology and viticulture, ISSN 0253-939X, Vol. 39, Nº 2, 2018, págs. 180-184

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  • Sensory effect of acetaldehyde on the perception of 3-mercaptohexan-1-ol and 3-isobutyl-2-methoxypyrazine

    C. Coetzee, J. Brand, D. Jacobson, W. J. Du Toit

    Australian journal of grape and wine research, ISSN 1322-7130, Vol. 22, Nº 2, 2016, págs. 197-204

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  • Sensory interaction between 3-mercaptohexan-1-ol, 3-isobutyl-2-methoxypyrazine and oxidation-related compounds

    C. Coetzee, J. Brand, G. Emerton, D. Jacobson, Antonio C. da Silva Ferreira, W. J. Du Toit

    Australian journal of grape and wine research, ISSN 1322-7130, Vol. 21, Nº 2, 2015, págs. 179-188

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  • Sauvignon Blanc Wine: Contribution of Ageing and Oxygen on Aromatic and Non-aromatic Compounds and Sensory Composition: A Review

    C. Coetzee, W. J. Du Toit

    South african journal of enology and viticulture, ISSN 0253-939X, Vol. 36, Nº 3, 2015, págs. 347-365

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  • Oxygen consumption in South African Sauvignon blanc wines: role of glutathione, sulphur dioxide and certain phenolics

    D. Fracassetti, C. Coetzee, Andreja Vanzo, D. Ballabio, W. J. Du Toit

    South african journal of enology and viticulture, ISSN 0253-939X, Vol. 34, Nº 2, 2013, págs. 156-169

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