Periodo de publicación recogido
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Aflatoxina M1 en leche de oveja: tasa de transferencia a partir de AFB1
Raúl Bodas Rodríguez, F. Javier Giráldez García, Sara Olmedo de la Cruz, Marta Herrera Sánchez, Susana Loran Ayala, Agustin Ariño Moneva, Alberto Benito, Teresa Juan Esteban
Ganadería, ISSN 1695-1123, Nº. 146, 2023, págs. 50-53
Transferencia de aflatoxina en ganado ovino desde el alimento a la leche
Teresa Juan Esteban, Marta Herrera Sánchez, Raúl Bodas Rodríguez
Tierras. Ovino, ISSN 2340-9819, Nº. 36, 2022 (Ejemplar dedicado a: Granjas innovadoras), págs. 66-69
Teresa Juan Esteban, Olaia Estrada Korta
Albéitar: publicación veterinaria independiente, ISSN 1699-7883, Nº. 173, 2014, págs. 12-13
Fermentation Problem in Spanish North-Coast Honey
Susana Sanz Cervera, Gloria Gradillas, María Fuencisla Jimeno Benito, C. Pérez Arquillué, Teresa Juan Esteban
Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 58, Nº 5, 1995, pág. 515
Estudio de las características fisicoquímicas y de los procesos proteolíticos y lipolíticos durante la maduración del queso de oveja de Teruel: efecto de un nuevo formato de molde
Tesis doctoral dirigida por Agustin Ariño Moneva (dir. tes.), Teresa Juan Esteban (dir. tes.). Universidad de Zaragoza (2013).
Tesis doctoral dirigida por Consuelo Perez Arquillue (dir. tes.), Teresa Juan Esteban (dir. tes.). Universidad de Zaragoza (2009).
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