M.F. Sánchez

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• Artículos de revistas

  • Predicción no destructiva y rápida de la sal: su aplicación en el jamón curado

    Mónica Armenteros Cuesta, Laura Lorido Contreras, Sonia Ventanas Canillas, Antonio Silva Rodríguez, M.F. Sánchez, Jesús Ventanas Barroso

    Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 237, 2015, págs. 68-74

    

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