InstitucionesPeriodo de publicación recogido
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Evolution des acides dans les baies et dans les moûts au cours des derniers millésimes
Marie Blackford, Julie Roesle-Fuchs, Markus Rienth, Ágnès Dienes-Nagy, Marilyn Cléroux, Jean-Laurent Spring, Gilles Bourdin, Fabrice Lorenzini
Revue suisse de viticulture, arboriculture et horticulture, ISSN 0375-1430, Vol. 51, Nº 5, 2019, págs. 290-299
Effect of drying on tartaric acid and malic acid in Shiraz and Merlot berries
Johannes Rösti, M. Schumann, Marilyn Cléroux, F. Lorenzini, Vivian Zufferey, Markus Rienth
Australian journal of grape and wine research, ISSN 1322-7130, Vol. 24, Nº 4, 2018, págs. 421-429
Méthodes analytiques de mesure du potentiel aromatique des raisins
Ágnès Dienes-Nagy, Danielle Nardone, Marilyn Cléroux, Roland Riesen, Urban Frey, Fabrice Lorenzini
Revue suisse de viticulture, arboriculture et horticulture, ISSN 0375-1430, Vol. 48, Nº 2, 2016, págs. 102-109
Incidence de la fermentation malolactique sur le taux de composés carbonylés et le SO2 combiné
Marilyn Cléroux, Arnaud Pernet, Anik Riedo, Muriel Mertenat, Nick Jackowetz, Ramón Mira de Orduña Heidinger
Revue suisse de viticulture, arboriculture et horticulture, ISSN 0375-1430, Vol. 47, Nº 5, 2015, págs. 310-317
Marilyn Cléroux, Arnaud Pernet, Ramón Mira de Orduña Heidinger, Anik Riedo, Muriel Mertenat, Nick Jackowetz, Erhu Li
Revue suisse de viticulture, arboriculture et horticulture, ISSN 0375-1430, Vol. 47, Nº 4, 2015, págs. 232-240
Dosage en continu des sucres et de l'alcool pendant les fermentations par spectroscopie proche infrarouge: une opportunité pour l'automatisation des vinifications et les défis oenologiques actuels
Arnaud Pernet, Ramón Mira de Orduña Heidinger, Danielle Widmer, Anik Riedo, Muriel Mertenat, Marilyn Cléroux, Jean-Pascal Bourgeois, Olivier Vorlet, Charles Frohman
Revue suisse de viticulture, arboriculture et horticulture, ISSN 0375-1430, Vol. 47, Nº 3, 2015, págs. 192-197
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