C. Manrique

Instituciones Universidad Nacional de Colombia (UNAL) (Departamento de Producción Animal) Periodo de publicación recogido 2014 - 2015

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Artículos de revistas (2)

Artículos de revistas
- Polimorfismos de los genes CAPN1, CAST, DES, PRKAG3 y RYR1 asociados a la capacidad de retención de agua en crudo y cocinado en carne de bovino en cruces Bos indicus y Bos taurus en Colombia
  J.D. Leal-Gutiérrez, L.M. Jiménez-Robayo, M. Ariza, C. Manrique, J. López, C. Martínez, Y. Pinilla, S. Castro, N. García, C. Bedoya, A. Jiménez
  Archivos de zootecnia, ISSN-e 1885-4494, ISSN 0004-0592, Vol. 64, Nº 245, 2015, págs. 29-35
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- Efecto del tipo genético y la maduración sobre la retención de agua en carne de toros castrados
  J.D. Leal-Gutiérrez, L.M. Jiménez-Robayo, M. Ariza, C. Manrique, J. López, C. Martínez, Y. Pinilla, M. Ríos, Y. Ortiz, A. Jiménez
  Archivos de zootecnia, ISSN-e 1885-4494, ISSN 0004-0592, Vol. 63, Nº 243, 2014, págs. 409-418
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