Djenifer Kirch Kipper

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  • Influence of preservation by heat and cold on the physicochemical and microbiological characteristics, bioactive compounds of pulp from sapota-do-Solimões (Quararibea cordata)

    Sabrina Sauthier Monteiro, Gabriela Karnopp, Nelize Michelon, Aline Cristina Nascimento Ramos Arantes, Magda Aita Monego, Djenifer Kirch Kipper, Marcela Bromberger Soquetta, Roger Wagner, Claudia Severo da Rosa

    CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 16, Nº. 1, 2018, págs. 85-95

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  • Predictive efficiency of distinct color image segmentation methods for measuring intramuscular fat in beef

    Renius Mello, Fabiano Nunes Vaz, Paulo Santana Pacheco, Leonir Luis Pascoal, Rosa Cristina Prestes, Patrícia Barcellos Costa, Djenifer Kirch Kipper

    Ciencia rural, ISSN 0103-8478, Vol. 45, Nº. 10, 2015, págs. 1865-1871

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