Instituciones
Periodo de publicación recogido
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Giovanna Visioli, Urbana Bonas, Cristian Dal Cortivo, Gabriella Pasini, Nelson Marmiroli, Giuliano Mosca, Teofilo Vamerali
Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 98, Nº 6, 2018, págs. 2360-2369
Grape seed extract: the first protein-based fining agent endogenous to grapes
Diana Gazzola, Simone Vincenzi, M. Maragon, Gabriella Pasini, Andrea Curioni
Australian journal of grape and wine research, ISSN 1322-7130, Vol. 23, Nº 2, 2017, págs. 215-225
Grape seed proteins: a new fining agent for astringency reduction in red wine
Simone Vincenzi, C. Dinnella, Aldo Recchia, E. Monteleone, Diana Gazzola, Gabriella Pasini, Andrea Curioni
Australian journal of grape and wine research, ISSN 1322-7130, Vol. 19, Nº 2, 2013, págs. 153-160
Gabriella Pasini
Informatore agrario, ISSN 0020-0689, Vol. 61, Nº 42, 2005, págs. 64-66
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