Cristina Restuccia

• Artículos de revistas (4)

• Artículos de revistas

  • Performance evaluation of volatile organic compounds by antagonistic yeasts immobilized on hydrogel spheres against gray, green and blue postharvest decays

    Lucia Parafati, Alessandro Vitale, Cristina Restuccia, Gabriella Cirvilleri

    Food microbiology, ISSN 0740-0020, Vol. 63 (May), 2017, págs. 191-198

    • Resumen
    

  • Effect of nitrogen fertilisation on the overall quality of minimally processed globe artichoke heads.

    Sara Lombardo, Cristina Restuccia, Giuseppe Muratore, R. N. Barbagallo, Fabio Licciardello, Gaetano Pandino, Giovanna O Scifò, Agata Mazzaglia, Francesca Ragonese, Giovanni Mauromicale

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 97, Nº 2, 2017, págs. 650-658

    • Resumen
    

  • Potential Role of Exoglucanase Genes (WaEXG1 and WaEXG2) in the Biocontrol Activity of Wickerhamomyces anomalus

    Lucia Parafati, Gabriella Cirvilleri, Cristina Restuccia, Michael Wisniewski

    Microbial ecology, ISSN-e 1432-184X, ISSN 0095-3628, Vol. 73, Nº. 4, 2017, págs. 876-884

    

  • Physicochemical, Microbiological, and Sensory Evaluation of Minimally Processed Tarocco Clone Oranges Packaged with 3 Different Permeability Films

    Paolo Rapisarda, C. Caggia, Carmela M. Lanza, Santina E. Bellomo, Paolo Pannuzzo, Cristina Restuccia

    Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 71, Nº 3, 2006

    • Resumen
    

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