Periodo de publicación recogido
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Walter Randazzo, María José Fabra Rovira, Jinneth Lorena Castro Mayorga, José María Lagarón, Amparo Lopez Rubio, Rosa Aznar Novella, Gloria Sánchez Márquez
Retos y avances en microbiología de los alimentos 2016: XX Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos, León, 14-16 de septiembre de 2016 / coord. por Carlos Alonso Calleja, Alicia Alonso Hernando, Rosa Capita González, 2016, ISBN 978-84-617-4433-6, págs. 190-191
Jinneth Lorena Castro Mayorga
Tesis doctoral dirigida por María José Fabra Rovira (dir. tes.), José María Lagarón (dir. tes.), Javier Hernández Haba (tut. tes.). Universitat Politècnica de València (2017).
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