Peter J Torley

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• Artículos de revistas

  • Harvesting and blending options for lower alcohol wines: a sensory and chemical investigation.

    Rocco Longo, John Blackman, Guillaume Antalick, Peter J Torley, Suzy Y. Rogiers, Leigh M. Schmidtke

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 98, Nº 1, 2018, págs. 33-42

    • Resumen
    

  • Changes in volatile composition and sensory attributes of wines during alcohol content reduction

    Rocco Longo, John Blackman, Peter J Torley, Suzy Y. Rogiers, Leigh M. Schmidtke

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 97, Nº 1, 2017, págs. 8-16

    • Resumen
    

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