Julia Crespo

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• Artículos de revistas

  • Effect of seasonal climate fluctuations on the evolution of glycoconjugates during the ripening period of grapevine cv. Muscat à petits grains blancs berries.

    Julia Crespo, Peggy Rigou, Valeria Romero, Margarita García, Teresa Arroyo, Juan Mariano Cabellos Caballero

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 98, Nº 5, 2018, págs. 1803-1812

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• Colaboraciones en obras colectivas

  • Effect of Aging on Lees on the Volatile Profile of Malvasia aromatica Wines Fermented with Saccharomyces Native Yeasts in PDO “Vinos de Madrid”

    Julia Crespo, Margarita García, Teresa Arroyo, Valeria Romero, Juan Mariano Cabellos Caballero

    New Advances in Saccharomyces / Antonio Morata Barrado (ed. lit.), Carmen González (ed. lit.), Iris Loira (ed. lit.), Carlos Escott Pérez (ed. lit.), 2024, ISBN 9780854661275, págs. 115-133

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  • Influence of Skin-Contact Treatment on Aroma Profile of Malvasia Aromatica Wines in D.O. “Vinos de Madrid”

    Julia Crespo, Valeria Romero, Margarita García, Teresa Arroyo Casado, Juan Mariano Cabellos Caballero

    Grapes and Wine / Antonio Morata Barrado (ed. lit.), Iris Loira (ed. lit.), Carmen González (ed. lit.), 2022, ISBN 978-1-83969-642-8

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  • Inoculación de cepas autóctonas desaccharomyces y no‐saccharomyces en vinos de la D.O. "Vinos de Madrid"

    Margarita García, Braulio Esteve-Zarzoso, Juan Mariano Cabellos Caballero, Julia Crespo, Valeria Romero, Teresa Arroyo

    Enología 2.015: innovación vitivinícola / coord. por Josep Guasch Torres, Olga Busto, Montserrat Mestres, Laura Aceña, Jaume Capdevila Aranda, 2015, ISBN 978-84-8424-378-6, págs. 154-157

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