Periodo de publicación recogido
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Rafael E. Gonzalez Cuello, Lena Beatriz Morón Alcázar, Jaime Perez Mendoza
Información tecnológica, ISSN-e 0718-0764, ISSN 0716-8756, Vol. 33, Nº. 5 (Octubre), 2022, págs. 93-102
Rafael E. Gonzalez Cuello, Arnulfo A. Taron Dunoyer, Jaime Perez Mendoza
Información tecnológica, ISSN-e 0718-0764, ISSN 0716-8756, Vol. 33, Nº. 1 (Febrero), 2022, págs. 225-234
Waldyr Fong Silva, Waldyr Fong Amarís, Jaime Perez Mendoza
IPSA SCIENTIA: Revista Científica Multidisciplinaria, ISSN-e 2744-8355, ISSN 2711-4406, Vol. 7, Nº. 4, 2022, págs. 10-23
Waldyr Fong Silva, José Linares Morales, Jaime Perez Mendoza
IPSA SCIENTIA: Revista Científica Multidisciplinaria, ISSN-e 2744-8355, ISSN 2711-4406, Vol. 7, Nº. 3, 2022, págs. 67-77
Rafael E. Gonzalez, Arnulfo Taron, Jaime Perez Mendoza
Información tecnológica, ISSN-e 0718-0764, ISSN 0716-8756, Vol. 28, Nº. 6, 2017, págs. 53-60
Rafael E. Gonzalez Cuello, Jaime Perez Mendoza, Luis A. Garcia Zapateiro
Información tecnológica, ISSN-e 0718-0764, ISSN 0716-8756, Vol. 28, Nº. 1, 2017, págs. 143-150
Rafael E. Gonzalez Cuello, Jaime Perez Mendoza, Lena Beatriz Morón Alcázar
Información tecnológica, ISSN-e 0718-0764, ISSN 0716-8756, Vol. 26, Nº. 5, 2015, págs. 11-16
Efecto de la Microencapsulación sobre las Propiedades Reológicas y Fisicoquímicas del Yogurt Blando
Rafael E. Gonzalez Cuello, Jaime Perez Mendoza, Néstor Andrés Urbina Suárez
Información tecnológica, ISSN-e 0718-0764, ISSN 0716-8756, Vol. 25, Nº. 6, 2014, págs. 45-56
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