Naoto Watanabe
Periodo de publicación recogido
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Artículos de revistas
La formación de experto, cortador y sommelier de jamón.
Jesús Ventanas Barroso, Miriam Lopez, Pedro J. Pérez, Antonio Silva Rodríguez, María Asensio Calvarro, Armand Touzanne, Naoto Watanabe, Lara Rocha
Sólo Cerdo Ibérico, ISSN 2254-4240, Nº. 44, 2021, págs. 133-138
El mercado minorista del jamón en Japón
Naoto Watanabe
Sólo Cerdo Ibérico, ISSN 2254-4240, Nº. 43, 2020, págs. 114-121
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