Zoila Honorio Durand

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• Tesis (1)

• Artículos de revistas

  • Composición en ácidos grasos de la fracción lipídica del tocosh de maíz

    Zoila Honorio Durand, Laura Coll Hellín, María Esperanza Torija Isasa

    Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 45, Nº 6, 1994, págs. 370-374

    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • De la conservación de los alimentos del Tawantinsuyu: el tocosh de maíz

    María Esperanza Torija Isasa, Laura Coll Hellín, Zoila Honorio Durand

    Alimentación y cultura : actas del congreso internacional, 1998, Museo Nacional de Antropología, España, 1999, ISBN 84-88518-49-8, págs. 930-943

    

• Tesis

  • Evaluación química del tocosh de maíz, variedad blanco choclero del departamento de Anchas Perú

    Zoila Honorio Durand

    Universidad Complutense de Madrid (1991).

    • Resumen
    

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