J. Sanz

• Colaboraciones en obras colectivas (2)

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Aplicación de pulsos eléctricos de alto voltaje como alternativa al método tradicional para la producción de extractos de levadura

    A. Berzosa, Carlota Delso Muniesa, J. Sanz, A.C. Sánchez Gimeno, Javier Raso

    Microbiología de los alimentos bajo el concepto de One Health: libro de comunicaciones / coord. por Magdalena Martínez Cañamero, Rosario Lucas López, Elena Ortega Morente, Rubén Pérez Pulido, María José Grande Burgos, Antonio Cobo Molinos, Antonio Gálvez del Postigo Ruiz, 2022, ISBN 978-84-09-45137-1, págs. 88-89

    • Texto Completo Libro
    

  • Efecto del protocolo de aplicación de los pulsos eléctricos de alto voltaje (PEF) en la eficiencia de la inactivación de "Sacharomyces cerevisiae"

    J. Sanz, Ignacio Álvarez Lanzarote, Javier Raso

    Microbiología de los alimentos bajo el concepto de One Health: libro de comunicaciones / coord. por Magdalena Martínez Cañamero, Rosario Lucas López, Elena Ortega Morente, Rubén Pérez Pulido, María José Grande Burgos, Antonio Cobo Molinos, Antonio Gálvez del Postigo Ruiz, 2022, ISBN 978-84-09-45137-1, págs. 201-202

    • Texto Completo Libro
    

Esta página recoge referencias bibliográficas de materiales disponibles en los fondos de las Bibliotecas que participan en Dialnet. En ningún caso se trata de una página que recoja la producción bibliográfica de un autor de manera exhaustiva. Nos gustaría que los datos aparecieran de la manera más correcta posible, de manera que si detecta algún error en la información que facilitamos, puede hacernos llegar su Sugerencia / Errata.