María Fernández
Periodo de publicación recogido
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Artículos de revistas
Aminas biogénicas en productos lácteos
Víctor Ladero Losada, Miguel Ángel Álvarez González, María Fernández
Boletín de Ciencias y Tecnología, ISSN 2695-2815, Nº. 55, 2020, págs. 249-264
La microbiota de los quesos de Asturias
Patricia Rúas Madiedo, Abelardo Margolles, María Fernández
Boletín de Ciencias y Tecnología, ISSN 2695-2815, Nº. 55, 2020, págs. 285-305
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