J. Castro-Rosas

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• Artículos de revistas

  • Blue corn (Zea mays L.) with added orange (Citrus sinensis) fruit bagasse: novel ingredients for extruded snacks

    R.O. Navarro Cortez, C.A. Gómez Aldapa, E. Aguilar Palazuelos, Efrén Delgado Licón, J. Castro-Rosas, Juan Hernández Ávila, Aquiles Solís Soto, L.A. Ochoa Martínez, Hiram Medrano Roldán

    CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 14, Nº. 2, 2016, págs. 349-358

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  • Adhesion and Colonization of Vibrio cholerae O1 on Shrimp and Crab Carapaces

    J. Castro-Rosas, E. F. Escartin

    Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 65, Nº 3, 2002, págs. 492-498

    

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