Paul A. Gibbs

• Artículos de revistas (3)

• Artículos de revistas

  • Characterization of anti-Listeria bacteriocins isolated from shellfish: Potential antimicrobials to control non-fermented seafood

    Ana Luísa Pinto, Melissa Fernandes, Cristina Pinto, Helena Albano, Fernanda Castilho, Paula Teixeira, Paul A. Gibbs

    International journal of food microbiology, ISSN 0168-1605, Vol. 129, Nº. 1, 2009, págs. 50-58

    • Resumen
    

  • Anti-listerial inhibitory lactic acid bacteria isolated from commercial cold smoked salmon

    Paul A. Gibbs, Paula Teixeira, Elisabetta Tomé

    Food microbiology, ISSN 0740-0020, Vol. 23, Nº 4 (June), 2006, págs. 399-405

    

  • Incidence of Listeria monocytogenes in different food products commercialized in Portugal

    Luísa Carneiro, Paula Teixeira, Cristina Mena, Gonçalo Almeida, Tim Hogg, Paul A. Gibbs

    Food microbiology, ISSN 0740-0020, Vol. 21, Nº 2 (April), 2004, págs. 213-216

    

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