María José Bernal Cava

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• Artículos de revistas

  • Elaboración de un instrumento para evaluar las prácticas de alimentación infantil en los primeros 18 meses de vida en España. Estudio HIDANS

    María José Bernal Cava, M.D. Iniesta, Juan Francisco Haro Vicente, S. Bodenstab, Michel M. Klerks, Sergio Román Nicolás

    Revista española de pediatría: clínica e investigación, ISSN 0034-947X, Vol. 73, Nº. 4, 2017, págs. 261-263

    

  • Compuestos funcionales de la leche materna

    Carlos Gómez Gallego, D. Pérez Conesa, María José Bernal Cava, María Jesús Periago Gastón, Gaspar Francisco Ros Berruezo

    Enfermería global: revista electrónica trimestral de enfermería, ISSN-e 1695-6141, Vol. 8, Nº. 2, 2009, 14 págs.

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  • Ventajas potenciales de la suplementación con ácido fólico o folatos

    María José Bernal Cava, Gaspar Francisco Ros Berruezo, María Jesús Periago Gastón, M.D. López Iniesta, Ana Belén Olivares Martínez, María del Carmen Martínez Graciá

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 372, 2006, págs. 97-98

    

  • Folatos: vitamina emergente en la alimentación y la salud

    Ana Belén Olivares Martínez, María José Bernal Cava, María del Carmen Martínez Graciá, María Jesús Periago Gastón, Gaspar Francisco Ros Berruezo

    Anales de la Real Academia de Ciencias Veterinarias de Andalucía Oriental, ISSN 1130-2534, Vol. 17, 2004, págs. 219-228

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  • Folatos y su disponibilidad en alimentos evaluados por cromatografía líquida (hplc). validación y aplicaciones en calida nutricional de alimentos

    Ana Belén Olivares Martínez, María José Bernal Cava, Gaspar Francisco Ros Berruezo, María del Carmen Martínez Graciá, María Jesús Periago Gastón

    Anales de veterinaria de Murcia, ISSN 0213-5434, ISSN-e 1989-1784, Nº. 20, 2004, págs. 59-73

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  • Valoración de la biodisponibilidad de folatos en la dieta

    Ana Belén Olivares Martínez, Gaspar Francisco Ros Berruezo, María Jesús Periago Gastón, María del Carmen Martínez Graciá, María José Bernal Cava

    ANS. Alimentación, nutrición y salud, ISSN 1136-4815, Vol. 11, Nº. 2, 2004, págs. 49-60

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• Tesis

  • Optimización del perfil de hidratos de carbono en papillas infantiles. Estudio de su funcionalidad

    María José Bernal Cava

    Tesis doctoral dirigida por Fernando Romero Braquehais (dir. tes.), María Jesús Periago Gastón (dir. tes.), Gaspar Francisco Ros Berruezo (dir. tes.). Universidad de Murcia (2011).

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