Alimentación y trabajo: una visión histórica
págs. 1-6
págs. 7-12
Salud y trabajo: necesidades energéticas y nutricionales
págs. 13-19
págs. 21-31
págs. 33-43
págs. 45-52
La turnicidad laboral y su impacto en la alimentación
María Jesús Fernández Rodríguez, L. Bello Luján, Almudena Sánchez Villegas, Lluís Serra Majem
págs. 53-70
págs. 71-88
Guías dietéticas para la población laboral
Javier Aranceta Bartrina, Carmen Pérez Rodrigo, Lluís Serra Majem
págs. 89-101
págs. 103-109
págs. 111-121
págs. 123-132
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