VVQ, vigne vini & qualita

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  Año 2008, Año nº 35, Número 9

  • Primo Piano

    • Riforma Ue: per l'Ocm è già una corsa contro il tempo

      Giorgio Dell'Orefice

      págs. 12-13

      

    • Assemblea Federvini: l'imbottigliato è davanti allo sfuso, ma è un sorpasso in "retromarcia"

      Manuela Soressi

      págs. 14-17

      

  • Mercato e Marketing

    • Outdoor e intenditori: è il target dei nuovi consumatori Italiani

      Massimiliano Rella

      págs. 27-29

      

    • Wonderful wine wanted: il salto di qualità inglese

      Manuela Soressi

      págs. 30-32

      

    • Marsala, marketing mix per rilanciare i consumi

      Enrico Fuggetta

      págs. 33-36

      

  • Speciale: Chiarificazione e filtrazione

    • Chiarifica e filtrazione in accordo con le nuove esigenze dei consumatori

      Enrico D'Andrea, Enrico Bocca, E. Dai Prè, F. Marchioretto, Roberto Ferrarini

      págs. 37-42

      

    • Bentonite: la matrice vino ne influenza sia l'affinità che l'efficacia

      M. Lambri, Roberta Dordoni, A. Silva, Maria Manara

      págs. 43-47

      

    • Collaggio, per ogni vino serve la gelatina giusta

      Marie-Laure Murat, Antonio Grazietti

      págs. 48-53

      

  • Focus/Vino biologico

    • Un mercato sospeso nel limbo

      Roberto Pinton

      págs. 54-57

      

    • L'embrione di un regolamento comune

      Cristina Micheloni

      págs. 58-61

      

    • Autoctono e biologico, binomio vincente

      Barbara Mengozzi

      págs. 62-65

      

    • Barone Pizzini, viticoltori d'ambiente

      Veronica Massussi

      págs. 66-67

      

  • Tecnica/Cantina

    • Area de vinificazione, quando il progetto è "modulare"

      Andrea Clementi, Giancarlo Paolucci, Paolo Peira

      págs. 68-76

      

    • Oiv: meno correzioni chimiche per esaltare la tipicità

      Erica Zovi

      págs. 77-79

      

  • Tecnica/Vigneto

    • Negroamaro e Malvasia, l'alberello taglia i costi e le esigenze irrigue

      Giuseppe Francesco Sportelli

      págs. 80-83

      

  • Rubriche

    • Vinacce: stop al prezzo minimo. Ma il libero mercato piace anche ai distillatori

      Ilaria Casagrande

      págs. 84-86

      

    • Import ed export senza più certificati

      Alessandro Coltelli

      págs. 87-88