José Mondéjar Jiménez, Manuel Vargas Vargas, Juan Antonio Mondéjar Jiménez, Juan Carlos Gázquez Abad
págs. 7-16
El posicionamiento de los restaurantes de alto nivel: la carta de vinos como variable de clasificación
Irene Gil Saura, Alejandro Mollá Descals, Gloria Berenguer Contrí, María Eugenia Ruiz Molina
págs. 17-40
Alfonso Fernández Tabales, Beltrán Ceballos Vázquez, José Manuel Carmona Arteaga, Manuel Maynar Aguilar
págs. 41-56
págs. 57-74
El turismo rural: Estructura económica y configuración territorial en españaestructura económica
María del Mar Torres Montesinos
Es reseña de:
El turismo rural: estructura económica y configuración territorial en España / coord. por Juan Ignacio Pulido Fernández
Síntesis, 2008. ISBN 978-84-9756-564-6
págs. 75-76
págs. 77-78
págs. 79-80
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