Dossiers feministes

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  Año 2013, Número 17. Dedicado a: La cultura de las cocinas: género, comida e identidad

  • Llibertat, temps i paraula: les claus per a passar de la cuina a la reflexió sobre cultura gastronòmica i gènere

    Rosa Agost Canós

    • Texto completo

    págs. 5-9

    

  • Banquete nupcial y cambios simbólico-sociales de las mujeres en la Comunitat Valenciana

    José Enrique Agulló Vicente

    • Resumen
    • Texto completo

    págs. 11-29

    

  • Recetas e identidades en Wisteria Lane: el universo culinario de Bree Van de Kamp

    Nieves Alberola Crespo

    • Resumen
    • Texto completo

    págs. 31-49

    

  • El embrujo de las recetas surrealistas

    Juncal Caballero Guiral

    • Resumen
    • Texto completo

    págs. 51-61

    

  • Manjares y tradiciones en las cocinas de las condesas: El recetario de la casa Bureta

    María Carmen Corona Marzol

    • Resumen
    • Texto completo

    págs. 63-79

    

  • ¿Cueces o enriqueces?: Género, cocina y representación en el cine contemporáneo

    Manolo Dos Ramos

    • Resumen
    • Texto completo

    págs. 81-97

    

  • Imagen corporal, identidad de género y alimentación

    Rosa María Limiñana Gras

    • Resumen
    • Texto completo

    págs. 99-104

    

  • En torno al fuego de la cocina: dos breves historias

    Nieves Muñoz Muñoz

    • Texto completo

    págs. 105-109

    

  • Comiendo del mismo plato: mecanismos de exotización en la obra de Donna Leon

    María Nieves Pascual Soler

    • Resumen
    • Texto completo

    págs. 111-127

    

  • Las cosas del comer: nutrición e ideología en el cine contemporáneo

    Agustín Rubio Alcover

    • Resumen
    • Texto completo

    págs. 129-155

    

  • Comida, mujeres y poder en la obra de Tennessee Williams

    Laura Torres Zúñiga

    • Resumen
    • Texto completo

    págs. 157-172

    

  • Las cocinas del infierno: la visualidad de las mujeres en las calderas de Pedro Botero

    Vicent Francesc Zuriaga Senent

    • Resumen
    • Texto completo

    págs. 173-189