Nebbiolo, l' internazionale che parla solo il dialetto
Matteo Marenghi
pág. 6
Nuovi Paesi e nuovissimi consumi
págs. 32-34
Nuova Zelanda, agli antipodi di Bacco
Riccardo Castaldi
págs. 36-51
Il fascino millenario dei vini del Garda
Carlo Ravanello
págs. 53-54
Vino dolce sì ma "naturale"
Manuela Villimburgo
págs. 56-57
Non ripartono le contrattazioni
Franca Ciccarelli
págs. 59-62
La vitivinicoltura reggiana
Sergio Santini, Matteo Vingione, Matteo Storchi, Stefano Meglioraldi
págs. 64-70
I progressi della microbiologia
Carlo Zambonelli, Marzia Benevelli, Vincenzo Tini, Fabio Coloretti
págs. 72-77
I contenitori del vino
S. Silvestri, Angela Zinnai, Francesca Venturi, G. Tachis, Gianpaolo Andrich
págs. 79-84
Antiquariato tecnologico
Vincenzo Gerbi, Matteo Marenghi
págs. 86-89
Fra storia e futuro
G. Panarella
págs. 92-96
Le aree vitivinicole
págs. 98-108
Fra vetro e imballaggio
Lorenzo Tablino
págs. 112-122
L' organizzazione del lavoro
págs. 124-128
Ricerche sugli effetti anticrittogamici e nutrizionali del fosfito di pottasio su vite
Alberto Vercesi, Mario Fregoni, Pierluigi Cosenza
págs. 131-137
Caratterizzazione enologica di ceppi di lievito commerciali
Arianna Volpini, Giorgio Nicolini, Roberto Larcher, Sergio Moser
págs. 141-145
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