Martín Polvillo, Manuel

Doctor/a por la Universidad de Sevilla con la tesis Evolución de la alteración oxidativa y formación de nuevos compuestos en sistemas modelo, aceites y alimentos grasos (2000) .

Universidad de Sevilla

Tecnología de Alimentos

Número de publicaciones: 5 (60.0% citado)

Número de citas: 9 (0.0% autocitas)

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Ámbito	Citas
ECONOMÍA	9

Índice h: 3

Índice h5: 0

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Promedio de citas últimos 5 años: 0.0

Edad académica: 24 años

Índice m: 0.12

Anualidad	Citas
2024	0
2023	0
2022	0
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2019	0
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2016	0
2015	0
2014	0
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2011	0
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2007	0
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2005	0
2004	0
2003	0
2002	0
2001	0
2000	0
1999	0
1998	0
1997	0
1996	0

Citas por año de publicación

Gráfico
Tabla

Anualidad	Publicaciones	Citas
1996	4	9
1997	0	0
1998	0	0
1999	0	0
2000	0	0
2001	0	0
2002	0	0
2003	0	0
2004	0	0
2005	0	0
2006	1	0
2007	0	0
2008	0	0
2009	0	0
2010	0	0
2011	0	0
2012	0	0
2013	0	0
2014	0	0
2015	0	0
2016	0	0
2017	0	0
2018	0	0
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2020	0	0
2021	0	0
2022	0	0
2023	0	0
2024	0	0

Citas por tipo de publicación

Publicaciones en Dialnet		Citas
4	Artículo de revista	9
1	Capítulo de libro	0
0	Libro	0

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Publicaciones más citadas

Anualidad	Publicación	Tipo	Citas
1996	Quantitation of oxidized triglyceride monomers and dimers as an useful measurement for early and advanced stages of oxidation Márquez Ruiz, Gloria Martín Polvillo, Manuel Dobarganes García, María Carmen	Artículo	3
1996	Influence of dimethylpolysiloxane addition to frying oils Jorge, N. Márquez Ruiz, Gloria Martín Polvillo, Manuel Ruiz Méndez, María Victoria Dobarganes García, María Carmen	Artículo	3
1996	Influence of dimethylpolysiloxane addition to edible oils Jorge, N. Márquez Ruiz, Gloria Martín Polvillo, Manuel Ruiz Méndez, María Victoria Dobarganes García, María Carmen	Artículo	3

* Último cálculo de métricas Dialnet: 07-Nov-2024