Quintero Castaño, Victor Dumar

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2018 1 2
2014 2 3
2013 1 6
2012 1 4
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Artículo ARTICULO 3
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Artículo ARTICULO 3
2018 Obtaining minimally processed strawberry (Fragaria x ananassa) products and their physicochemical, microbiological, and sensory characterization by using edible coatings
Duque Cifuentes, Alba Lucía Quintero Castaño, Victor Dumar Gil Giraldo, Erica Julieth
Artículo 2
2011 Evaluación de los parámetros de calidad durante la Fritura de rebanadas de papa criolla.
Vasco Leal, José Fernando Quintero Castaño, Victor Dumar Lucas Aguirre, Juan Carlos Cuellar Núñez, Liceth
Artículo 1
2013 Determinación de las propiedades térmicas y composicionales de la harina y almidón de chachafruto
Quintero Castaño, Victor Dumar Lucas Aguirre, Juan Carlos
Artículo 1
2019 Evaluation of the shelf-life of blackberry pulp fortified with physiologically active compounds
Restrepo, María Alejandra Luna Ramírez, Julio Cesar Quintero Castaño, Victor Dumar
Artículo ARTICULO 1

* Último cálculo de métricas Dialnet: 08-Nov-2024