Sauri Duch, Enrique

Doctor/a por la Universitat de València con la tesis Estudio de los metodos de aislamiento y separacion por cromatografia de gases de la fraccion volatil del zumo de naranja para el analisis cuantitativo de sus componentes (1982) .

Tecnología de Alimentos

Número de publicaciones: 15 (33.3% citado)

Número de citas: 13 (7.7% autocitas)

Ver todos los ámbitos

Ámbito	Citas
ECONOMÍA	7
GEOGRAFÍA	4
CIENCIAS	1

Índice h: 2

Índice h5: 1

Promedio de citas últimos 10 años: 0.4

Promedio de citas últimos 5 años: 0.4

Edad académica: 42 años

Índice m: 0.05

Anualidad	Citas
2024	3
2023	0
2022	1
2021	1
2020	2
2019	1
2018	0
2017	1
2016	2
2015	2
2014	0
2013	0
2012	0
2011	0
2010	0
2009	0

Citas por año de publicación

Gráfico
Tabla

Anualidad	Publicaciones	Citas
2023	2	1
2021	0	1
2013	0	2
2009	0	9
2010	1	0
2011	0	0
2012	0	0
2014	0	0
2015	0	0
2016	0	0
2017	0	0
2018	2	0
2019	1	0
2020	0	0
2022	2	0
2024	2	0

Citas por tipo de publicación

Publicaciones en Dialnet		Citas
13	Artículo de revista	13
2	Capítulo de libro	0
0	Libro	0

Citas por clasificación CIRC

Otras citas sin clasificación CIRC: 8

Publicaciones más citadas

Anualidad	Publicación	Tipo	Citas
2009	Características de calidad de frutos de papaya maradol en la madurez de consumo Santamaría Basulto, Felipe Díaz Plaza, Raúl Sauri Duch, Enrique Espadas Gil, Francisco Santamaría Fernández, Jorge Manuel Larqué Saavedra, Alfonso	Artículo	8
2013	Chemical composition of crude oil from the seeds of pumpkin (Cucurbita spp.) and mamey sapota (Pouteria sapota Jacq.) grown in Yucatan, Mexico Moo Huchin, Víctor Manuel Estrada-Mota, Iván Estrada León, Raciel Javier Cuevas Glory, Luis Fernando Sauri Duch, Enrique	Artículo	2
2021	Tortilla de maíz adicionado con harina de Brosimum alicastrum: propiedades fisicoquímicas y actividad antioxidante Moo Huchin, Víctor Manuel Góngora Chi, Guadalupe Johanna Sauri Duch, Enrique Canto Pinto, Jorge Carlos Betancur Ancona, David Ramón Canul, Lorena Guadalupe	Artículo	1
2023	Ultrasound-assisted extraction (UAE) of phenolic compounds from Brosimum alicastrum fruit and their antioxidant capacity Aguilar Piloto, Gustavo Negrón Diaz, Andrea Carolina Moo Huchin, Víctor Manuel Ramírez Sucre, Manuel Octavio Delgadillo Díaz, Mariana Cuevas Glory, Luis Fernando Sauri Duch, Enrique	Artículo	1
2009	Maduración de frutos de saramuyo (Annona squamosa L.) desarrollados en Yucatán, México Bolívar Fernández, Nidelvia Saucedo Veloz, C. Solís Pereira, Sara Sauri Duch, Enrique	Artículo	1

* Último cálculo de métricas Dialnet: 14-Nov-2024