Desarrollo de métodos de RT-qPCR para la detección de mohos viables productores de OTA en derivados cárnicos curado-madurados

• María Victoria Bernáldez Rey ^[1] ; J. J. Córdoba ^[1] ; María del Mar Rodríguez Jovita ^[1] ; María Jesús Andrade Gracia ^[1] ; Lourdes Sánchez-Montero Velasco ^[1] ; Alberto Alía Muñoz ^[1] ; Alicia Rodríguez Jiménez ^[1]
  1. [1] Universidad de Extremadura

     Universidad de Extremadura

     Badajoz, España

     
• Localización: Avances en microbiología / coord. por Elena González Fandos, 2015, ISBN 978-84-606-8181-6, págs. 285-286
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)