Control de ácaros en jamón curado mediante la aplicación de compuestos activos y su implicación en la calidad

• Antonio Silva Rodríguez ^[1] ; Maria B. Asensio Calvarro ^[1] ; M. Armenteros ; J. Tapiador ^[2] ; A. Muñóz ^[3] ; Jesús Ventanas Barroso ^[1]
  1. [1] SIPA-Universidad de Extremadura
  2. [2] Divisa Ibérica Plus
  3. [3] Aroma Ibérica Serrana

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• Localización: Sólo Cerdo Ibérico, ISSN 2254-4240, Nº. 34, 2015, págs. 62-68
• Idioma: español
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