Pasquale Crupi

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• Artículos de revistas

  • Efficacy of yeast starters to drive and improve Picual, Manzanilla and Kalamàta table olive fermentation

    Maria Tufariello, Chiara Anglana, Pasquale Crupi, Ivan Virtuosi, Paolo Fiume, Biagio di Terlizzi, Naiim Moselhy, Hussein AG Attay, Sandra Pati, Antonio F. Logrieco, Giovanni Mita, Gianluca Bleve

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 99, Nº 5, 2019, págs. 2504-2512

    • Resumen
    

  • Qualità dell’uva da tavola al variare di cultivar, portinnesto e regime idrico

    Rocco Perniola, Pasquale Crupi, R. Genghi, A.D. Marsico, Donato Antonacci

    Rivista di frutticoltura e di ortofloricoltura, ISSN 0016-2310, Vol. 81, Nº 3, 2017, págs. 50-54

    • Texto Completo Ejemplar
    

  • Negroamaro. Vitigno autoctono pugliese tra i più antichi d'Italia

    Donato Antonacci, Rocco Perniola, C. Bergamini, Pasquale Crupi, R. Genghi, Serafino Suriano, T. Basile, Maria Carla Cravero, Michele Savino

    L' Enologo, ISSN 0392-176X, Nº 7-8, 2015, págs. 22-25

    

  • Negroamaro. Caraterizzazione e maturità fenolica

    Donato Antonacci, Rocco Perniola, C. Bergamini, Pasquale Crupi, R. Genghi, Serafino Suriano, T. Basile, Maria Carla Cravero, Michele Savino

    L' Enologo, ISSN 0392-176X, Nº 7-8, 2015, págs. 26-38

    

  • Previsione del contenuto aromatico norisoprenoidico dei vini in funzione della presenza di loro precursori nelle uve

    Pasquale Crupi, Donato Antonacci

    Rivista di viticoltura e di enologia, ISSN 0370-7865, Año nº 65, Nº 2, 2012, págs. 5-16

    

  • Migliorare la qualità delle uve apirene attraverso l'incisione anulare

    Donato Antonacci, Luciano Fiorentino, Pasquale Crupi, Rosa Anna Micella, Rocco Perniola

    Rivista di frutticoltura e di ortofloricoltura, ISSN 0016-2310, Vol. 72, Nº 1-2, 2010, págs. 16-19

    

  • La qualità dipende anche dagli apporti idrici: il caso della cv Red Globe

    Donato Antonacci, Danilo Morelli, Pasquale Crupi, Rosa Anna Milella, Antonio Coletta, Angelo R. Caputo, Rocco Perniola

    Rivista di frutticoltura e di ortofloricoltura, ISSN 0016-2310, Vol. 71, Nº 1-2, 2009, págs. 40-44

    

  • "Malvasia nera di Brindisi/Lecce" grapevine cultivar (Vitis vinifera L.) originated from "Negroamaro" and "Malvasia bianca lunga"

    Manna Crespan, Antonio Coletta, Pasquale Crupi, Sabrina Giannetto, Donato Antonacci

    Vitis: Journal of Grapevine Research, ISSN 0042-7500, Vol. 47, Nº 4, 2008, págs. 205-212

    

  • Emerge Supernova, nuova varietà apirena

    Donato Antonacci, Rocco Perniola, Teresa Carbonara, Pasquale Crupi, Donatella Negro

    Rivista di frutticoltura e di ortofloricoltura, ISSN 0016-2310, Vol. 69, Nº 1, 2007, págs. 18-21

    

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