M. R. Robles Burgueño

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• Artículos de revistas

  • Polifenoloxidasa, fenoles totales y oscurecimiento de nopal verdura

    Jorge Manuel Apodaca Pérez, María de la Luz Martínez Miranda, M. R. Robles Burgueño, Armida Rodríguez Félix

    Revista mexicana de ciencias agrícolas, ISSN 2007-0934, ISSN-e 2007-9230, Vol. 7, Nº. 3, 2016, págs. 531-543

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  • Evaluación nutricional y sensorial del aceite de Proboscidea parviflora (uña de gato)

    M. R. Robles Burgueño, M. Ortega Nieblas, Luis L. Vázquez Moreno

    Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 54, Nº 1, 2003, págs. 48-52

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  • Evaluación oxidativa de las mezclas de aceites de leguminosas del Desierto de Sonora con aceites de maíz y soja durante su almacenamiento

    M. R. Robles Burgueño, Luis L. Vázquez Moreno, M. Ortega Nieblas

    Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 52, Nº 6, 2001, págs. 355-362

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  • Indices de oxidación en aceites de algunas leguminosas del desierto sonorense

    M. R. Robles Burgueño, Luis L. Vázquez Moreno, M. Ortega Nieblas

    Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 52, Nº 1, 2001, págs. 5-9

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  • Evaluación de la calidad del aceite de once semillas de leguminosas del desierto sonorense

    M. Ortega Nieblas, Luis L. Vázquez Moreno, M. R. Robles Burgueño

    Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 47, Nº 3, 1996, págs. 158-162

    

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