V.C. Sgarbieri

• Artículos de revistas (4)

• Artículos de revistas

  • Nutritional supplementation assessment with whey proteins and TGF-Beta in patients with Crohn�s disease

    T. Davanço, V. Oya, C. Saddy Rodrigues Coy, R. Franco Leal, Mª de L. Setsuko Ayrizono, V.C. Sgarbieri, Mª M. Dos Santos Vilela, E.A. Lomazi

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 27, Nº. 4, 2012, págs. 1286-1292

    • Resumen
    

  • Primeras jornadas internacionales de productos lácteos funcionales: Efecto de péptidos e hidrolizados protéicos del lácteo-suero en el sistema inmune de animales

    M.T. Bertoldo Pacheco, Vera Lúcia S. Baldini, V.C. Sgarbieri, A.M.R. Pilosof

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 378, 2006, pág. 75

    

  • Dehidratation of "sweet corn pulp" in a drum-dryer using response surface methodology

    Rosires Deliza, A. Rosenthal, V.C. Sgarbieri

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 358, 2004, págs. 83-88

    • Resumen
    

  • Effect of adding whole soybean on nutritional,functional and sensory properties of drum-dried sweet corn flakes

    Rosires Deliza, A. Rosenthal, V.C. Sgarbieri

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 304, 1999, págs. 99-104

    

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