Paulo José Ogliari

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  • Extração de β-glucanas de cevada e caracterização parcial do amido residual

    Valéria Maria Limberger, Alícia de Francisco, Marivone Rosa Borges, Tatiana Oro, Paulo José Ogliari, Patrícia Matos Scheuer, Carolina Montanheiro Noronha

    Ciencia rural, ISSN 0103-8478, Vol. 41, Nº. 12, 2011, págs. 2217-2223

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  • Evaluación de la calidad durante el almacenamiento de nueces Pecán [Carya illinoinensis (Wangenh.) C. Koch] acondicionadas en diferentes envases

    Tatiana Oro, Paulo José Ogliari, Renata Dias de Mello Castanho Amboni, Daniel Barrera Arellano, Jane Mara Block

    Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 59, Nº 2, 2008, págs. 132-138

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