Alícia de Francisco

• Artículos de revistas (6)

• Artículos de revistas

  • Effect of extrusion temperature and screw speed on properties of oat and rice flour extrudates.

    Raceli Sandrin, Thiago Caon, André Wüst Zibetti, Alícia de Francisco

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 98, Nº 9, 2018, págs. 3427-3436

    • Resumen
    

  • Characteristics of cassava starch fermentation wastewater based on structural degradation of starch granules

    Juliane Mascarenhas Pereira, Ana Carolina Moura de Sena Aquino, Daiana Cardoso de Oliveira, Gabriela Rocha, Alícia de Francisco, Pedro Manique Barreto, Edna Regina Amante

    Ciencia rural, ISSN 0103-8478, Vol. 46, Nº. 4, 2016, págs. 732-738

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Propriedades de pasta de mesclas de farinha integral com farinha refinada usadas na produção de pães

    Tatiana Oro, Valéria Maria Limberger, Martha Z. Miranda, Neila Richards, Luiz Carlos Gutkoski, Alícia de Francisco

    Ciencia rural, ISSN 0103-8478, Vol. 43, Nº. 4, 2013, págs. 754-760

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Extração de β-glucanas de cevada e caracterização parcial do amido residual

    Valéria Maria Limberger, Alícia de Francisco, Marivone Rosa Borges, Tatiana Oro, Paulo José Ogliari, Patrícia Matos Scheuer, Carolina Montanheiro Noronha

    Ciencia rural, ISSN 0103-8478, Vol. 41, Nº. 12, 2011, págs. 2217-2223

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Efecto de la súper refrigeración sobre la textura de la carne de matrinxã (Brycon cephalus)

    Héctor Suárez Mahecha, Sandra Clemencia Pardo Carrasco, Luiz Henrique Beirao, Alícia de Francisco, Laura L. Okada Nagaky

    Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias, ISSN-e 0120-0690, Vol. 19, Nº. 2, 2006, págs. 221-227

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Mercado brasileño de uva y vino. Ayer, hoy y perspectivas

    Renata dos Passos Maraschin, Marcelo Maraschin, Miguel S. B. Caro, Alícia de Francisco, Evanilda Teixeira

    ACE: Revista de enología, ISSN-e 1697-4123, Nº. 51, 2004

    • Texto completo
    

Esta página recoge referencias bibliográficas de materiales disponibles en los fondos de las Bibliotecas que participan en Dialnet. En ningún caso se trata de una página que recoja la producción bibliográfica de un autor de manera exhaustiva. Nos gustaría que los datos aparecieran de la manera más correcta posible, de manera que si detecta algún error en la información que facilitamos, puede hacernos llegar su Sugerencia / Errata.