Concepción Pérez Lamela

• Artículos de revistas (9)
• Colaboraciones en obras colectivas (5)
• Libros (1)
• Tesis (1)
• Tesis dirigidas (1)

• Artículos de revistas

  • Mejora del sistema de gestión del agua para consumo humano en una población de Guinea Bissau

    Mamadú Seide Bá, Esther de Blas Varela, Concepción Pérez Lamela

    REDAS: Revista de derecho, agua y sostenibilidad, ISSN-e 2444-9571, Nº. 7, 2023

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  • Características sensoriales y nutritivas en aceites de oliva virgen españoles y adecuación de su etiquetado a la normativa vigente

    Mª. Victoria Campos Novoa, Concepción Pérez Lamela

    Investigación: cultura, ciencia y tecnología, ISSN 1889-4399, Nº. 22, 2019, págs. 26-35

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  • Benefits and limitations of food processing by high-pressure technologies: effects on functional compounds and abiotic contaminants

    Zamantha Escobedo Avellaneda, Mirian Pateiro Moure, Nattaporn Chotyakul, J.Antonio Torres, J. Welti Chanes, Concepción Pérez Lamela

    CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 9, Nº. 4, 2011, págs. 351-364

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  • Utilización de las tecnologías de la información y comunicación (TIC) en la evaluación docente de cursos virtuales

    Nuria Vila Romeu, Concepción Pérez Lamela, Javier Blanco Blanco

    Revista de Formación e Innovación Educativa Universitaria ( REFIEDU ), ISSN-e 1989-0257, Vol. 1, Nº. 4, 2008, págs. 131-134

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  • Effect of dietary supplementation with vitamin E on characteristics of vacuum-packed lamb

    Jesús de la Fuente, Maria Teresa Díaz, Inmaculada Álvarez, Sara Lauzurica Gómez, Vicente Cañeque Martínez, Concepción Pérez Lamela

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 87, Nº 4, 2007, págs. 651-659

    

  • Adecuación del etiquetado de alimentos ecológicos a la normativa vigente en España

    Ruth Lois Bouzas, Concepción Pérez Lamela, Sonia García Falcón, María Rey Garrote

    Ciencia y tecnología alimentaria: Revista de la Asociación de Licenciados en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de Galicia, ISSN 1135-8122, Vol. 4, Nº. 3, 2004, págs. 211-220

    • Resumen
    

  • Determination of Compounds from Epoxy Resins in Food Simulants by HPLC-Fluorescence

    Concepción Pérez Lamela, Raquel Sendón García, Perfecto Paseiro Losada

    Chromatographia, ISSN 0009-5893, Vol. 58, Nº 5, 2003, págs. 337-342

    

  • Las marcas de calidad alimentaria en Europa y España

    Sonia García Falcón, Concepción Pérez Lamela

    Ciencia y tecnología alimentaria: Revista de la Asociación de Licenciados en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de Galicia, ISSN 1135-8122, Vol. 4, Nº. 2, 2003, págs. 132-141

    • Resumen
    

  • Application of high-pressure treatment in the mashing of white malt in the elaboration process of beer

    Concepción Pérez Lamela, Jesús Simal Gándara, R.J.R. Reed, D.A. Ledward

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 82, Nº 3, 2002, págs. 258-262

    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Universidad y sociedad: una experiencia con talleres elaborando una conserva

    María Inmaculada Franco Matilla, Concepción Pérez Lamela, Elena Falqué López

    Conference proceedings CIVINEDU 2023: 7th International Virtual Conference on Educational Research and Innovation September 20-21, 2023, 2023, ISBN 978-84-126060-0-3, págs. 377-382

    • Resumen
    • Texto Completo Libro
    

  • Pautas para a implantación do crédito europeo: programación docente da materia de Bromatoloxía

    Concepción Pérez Lamela, Sonia García Falcón

    Experiencias de innovación educativa na universidade / María del Carmen Ricoy Lorenzo (aut.), 2009, ISBN 978-84-8158-418-9, págs. 227-238

    

  • Características cromáticas de vinos tintos y blancos de Galicia

    Marina Pérez Gil, Concepción Pérez Lamela, Elena Falqué López

    Nuevos horizontes en la viticultura y enología: X Congreso Nacional de Investigación Enológica. Ourense, del 3 al 5 de junio de 2009 / Elena Falqué López (aut.), 2009, ISBN 978-84-8158-438-7, págs. 539-542

    

  • Papel das TIC na docencia virgtual de posgrao adaptada ao EEES

    Concepción Pérez Lamela, Nuria Vila Romeu, Javier Blanco Blanco

    Prácticas educativas innovadoras na universidade / Manuel Megías Pacheco (aut.), 2008, ISBN 978-84-8158-410-3, págs. 71-82

    

  • Pautas para a implantación do crédito europeo: programación docente da materia de Bromatoloxía

    Concepción Pérez Lamela, Sonia García Falcón

    Experiencias de innovación educativa na universidade / María del Carmen Ricoy Lorenzo (aut.), 2007, ISBN 978-84-690-7441-1, págs. 171-179

    

• Libros

  • Desarrollo de métodos analíticos para la determinación de bisfenol a diglicidil éter (BADGE) en simulantes acuosos de alimentos

    Concepción Pérez Lamela

    Santiago de Compostela : Universidade de Santiago de Compostela, Servicio de Publicacions e Intercambio Científico, 1995. ISBN 84-8121-326-8

    

• Tesis

  • Desarrollo de métodos analíticos para la determinación de bisfenol A diglicidil éter (BADGE) en simulantes acuosos de alimentos

    Concepción Pérez Lamela

    Tesis doctoral dirigida por Perfecto Paseiro Losada (dir. tes.), Jesús Simal Lozano (dir. tes.). Universidade de Santiago de Compostela (1995).

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    • Tesis en acceso abierto en: MINERVA
    

• Tesis dirigidas

  • Estudio de la migración de distintos componentes de los materiales plásticos a los alimentos

    Raquel Sendón García

    Tesis doctoral dirigida por Perfecto Paseiro Losada (dir. tes.), Concepción Pérez Lamela (codir. tes.). Universidade de Santiago de Compostela (2005).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: MINERVA
    

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