Periodo de publicación recogido
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Angiolella Lombardi, Claudio Delfini, Fabio Zilio, Emanuele Tosi
VVQ, vigne vini & qualita, ISSN 0390-0479, Año nº 31, Nº 9, 2004, págs. 72-79
Claudio Delfini
La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 2855, 2001, págs. 1302-1311
Técnicas alternativas de estabilización microbiológica del vino: 11º coloquio vitícola y enológico
Claudio Delfini
La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 2723, 1998, págs. 3662-3667
L. Conterno, Claudio Delfini, Aureliano Amati, G. Carpi
La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 2550, 1995, págs. 2066-2067
A. Pagliara, M. Martella, S. Ambrò, Claudio Delfini, G. Moriondo, P. D. Bosia, P. Gaia
XXVème Congrès Mondial de la Vigne et du Vin: Paris. 19-23 Juin/June/Junio 2000, Vol. 2, 2000, págs. 135-142
Saccharomyces spp. on grapes, importance of fungicides and natural vectors
Marta Minetto, A. Pagliara, S. Ambrò, Claudio Delfini, P. Gaia
XXVème Congrès Mondial de la Vigne et du Vin: Paris. 19-23 Juin/June/Junio 2000, Vol. 2, 2000, págs. 409-416
Pratiques oenologiques: progres et risques dans la diversite des caracteristiques naturelles des vins
Claudio Delfini
La vitiviniculture mondiale de l'avenir. 1998: XXIII congrès mondial de la vigne et du vin, Vol. 2, 1998, ISBN 972-8023-26-X, págs. 7-11
A. Pagliara, L. Conterno, C. Cocito, Claudio Delfini, P. Gaia
Oenologie 95 : 5e. Symposium International d' Oenologie / coord. por Aline Lonvaud-Funel, 1996, ISBN 2-7430-0083-X, págs. 176-178
Peptidasic activity and ability of wine yeasts to utilise grape proteins as sole nitrogen source
L. Conterno, Claudio Delfini
Oenologie 95 : 5e. Symposium International d' Oenologie / coord. por Aline Lonvaud-Funel, 1996, ISBN 2-7430-0083-X, págs. 240-245
Microbiological stabilisation of grape musts and wines by high hydrostatic pressures
A. Tabusso, L. Conterno, Claudio Delfini, C. Cocito, Aureliano Amati, G. Carpi
Oenologie 95 : 5e. Symposium International d' Oenologie / coord. por Aline Lonvaud-Funel, 1996, ISBN 2-7430-0083-X, págs. 357-360
Wine microbiological stabilistation by direct SO2 injection in the empty bottle before filling
L. Conterno, Claudio Delfini
Oenologie 95 : 5e. Symposium International d' Oenologie / coord. por Aline Lonvaud-Funel, 1996, ISBN 2-7430-0083-X, págs. 475-480
Cold entrapment of athe volatile compounds during alcoholic fermentation
C. Cocito, Claudio Delfini, F. Cervetti
Oenologie 95 : 5e. Symposium International d' Oenologie / coord. por Aline Lonvaud-Funel, 1996, ISBN 2-7430-0083-X, págs. 566-468
C. Cocito, Claudio Delfini
Oenologie 95 : 5e. Symposium International d' Oenologie / coord. por Aline Lonvaud-Funel, 1996, ISBN 2-7430-0083-X, págs. 617-621
Claudio Delfini
La microbiologie des vins mousseux. La stabilisation des vins : mecanismes et evaluation, 1994, págs. 67-74
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