Periodo de publicación recogido
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Étude de cinq souches de Saccharomyces cerevisiae par rapport à leur métabolisme du géraniol
L. Conterno, Monica Ribaldone, Rocco Di Stefano, Emilia García Moruno, A. Gandini
OENO ONE: Journal international des sciences de la vigne et du vin = International journal of vine and wine sciences, ISSN 1151-0285, Vol. 36, Nº 4, 2002, págs. 221-225
Microbiological stabilisation of grape musts and wines by high hydrostatic pressures
C. Delfini, L. Conterno, G. Carpi, P. Rovere, A. Tabusso, C. Cocito, A. Amati
Journal of wine research, ISSN 0957-1264, Vol. 6, Nº 2, 1995, págs. 143-151
L. Conterno, Claudio Delfini, Aureliano Amati, G. Carpi
La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 2550, 1995, págs. 2066-2067
L. Conterno, Claudio Delfini
Journal of wine research, ISSN 0957-1264, Vol. 5, Nº 2, 1994, págs. 113-126
Prova di induzione della fermentazione malolattica mediante inoculo diretto di conture di Oenococcus oeni ceppo EQ54 (1STEP E MBR): relazione sugli esperimenti effettuati nella vendemmia 1997
L. Conterno, A. Gandini
The management of malolactic fermentation and quality of wine, 1998, págs. 33-36
A. Pagliara, L. Conterno, C. Cocito, Claudio Delfini, P. Gaia
Oenologie 95 : 5e. Symposium International d' Oenologie / coord. por Aline Lonvaud-Funel, 1996, ISBN 2-7430-0083-X, págs. 176-178
Peptidasic activity and ability of wine yeasts to utilise grape proteins as sole nitrogen source
L. Conterno, Claudio Delfini
Oenologie 95 : 5e. Symposium International d' Oenologie / coord. por Aline Lonvaud-Funel, 1996, ISBN 2-7430-0083-X, págs. 240-245
Microbiological stabilisation of grape musts and wines by high hydrostatic pressures
A. Tabusso, L. Conterno, Claudio Delfini, C. Cocito, Aureliano Amati, G. Carpi
Oenologie 95 : 5e. Symposium International d' Oenologie / coord. por Aline Lonvaud-Funel, 1996, ISBN 2-7430-0083-X, págs. 357-360
Wine microbiological stabilistation by direct SO2 injection in the empty bottle before filling
L. Conterno, Claudio Delfini
Oenologie 95 : 5e. Symposium International d' Oenologie / coord. por Aline Lonvaud-Funel, 1996, ISBN 2-7430-0083-X, págs. 475-480
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