Maruja González

• Artículos de revistas (7)

• Artículos de revistas

  • Durabilidad de rizos de maíz

    Ada Castillo Coto, Esperanza Zamora, Maruja González, Ivania Rodríguez Alvarez

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 365, 2005, págs. 100-101

    

  • Durabilidad de galletas dulces con sabor a chocolate

    Ada Castillo Coto, Esperanza Zamora, Maruja González

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 351, 2004, págs. 117-120

    • Resumen
    

  • Isoterma de absorción de rizos de maíz con sabor a ajo

    Roger de Hombre Morgado, Ada Castillo Coto, Esperanza Zamora, Maruja González

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 351, 2004, págs. 121-124

    • Resumen
    

  • Isoterma de adsorción de fibra dietética de plátano

    Ada Castillo Coto, Silvia Falco Giaccaglia, Esperanza Zamora, A. L. Chacón, Maruja González

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 351, 2004, págs. 125-128

    • Resumen
    

  • Isoterma de adsorción de postre de gelatina

    Ada Castillo Coto, Esperanza Zamora, Maruja González

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 333, 2002, págs. 133-136

    • Resumen
    

  • Isotermas de adsorción de cereales para el desayuno

    Esperanza Zamora, Ada Castillo Coto, Maruja González, Martina Beltrán

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 325, 2001, págs. 61-62

    • Resumen
    

  • Hidroscopicidad de galletas dulces con sabor a chocolate

    Ada Castillo Coto, Esperanza Zamora, Maruja González

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 325, 2001, págs. 63-64

    • Resumen
    

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