María José Chapela

• Artículos de revistas (4)
• Colaboraciones en obras colectivas (1)
• Tesis (1)
• Tesis dirigidas (1)

• Artículos de revistas

  • Diseño de una estrategia nutricional integrada y sostenible como herramienta para promover el envejecimiento saludable en la tercera edad

    María José Chapela, Federica Farabegoli, Mercedes Alonso, Celina Costas, Eusebio Méndez, Sara Carvajal, Javier Costela, Manuel Riveiro, Bárbara Álvarez, Sergio Quiroga, Lizette Valenzuela, Javier de la Fuente

    Investigación: cultura, ciencia y tecnología, ISSN 1889-4399, Nº. 26, 2021, págs. 31-37

    • Resumen
    • Texto Completo Ejemplar
    

  • Determinación de la pérdida de calidad en alimentos marinos precocinados durante su conservación en refrigeración: Quality loss assessment in fish-based ready-to-eat foods during refrigerated storage

    P. Pourashouri, María José Chapela, Miroslava Atanassova, Ana M. García Cabado, Santiago Aubourg Martínez

    Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 64, Nº 1, 2013, págs. 22-29

    

  • Desarrollo de nuevos métodos de detección y posibles aplicaciones farmacológicas de las biotoxinas marinas: proyectos del VII programa Marco Atlantox y Pharmatlantic

    Martiña Ferreira Novio, Alberto Otero, María José Chapela, Jorge Lago, Juan Manuel Vieites Baptista de Sousa, Luis Miguel Botana López, Ana M. García Cabado

    Investigación: cultura, ciencia y tecnología, ISSN 1889-4399, Nº. 3, 2010, págs. 28-32

    

  • Proyectos de investigación europeos desarrollados por el área de microbiología y toxinas de ANFACO-CECOPESCA

    María José Chapela, J. Lago, Juan Manuel Vieites Baptista de Sousa, Ana M. García Cabado

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 404, 2009, págs. 111-113

    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Toxic Phytoplankton detection

    Alberto Otero, María José Chapela, Paula Fajardo, Alejandro Garrido, Ana M. García Cabado

    Seafood and freshwater toxins: pharmacology, physiology, and detection / Luis Miguel Botana López (ed. lit.), 2014, ISBN 9781466505148, págs. 497-519

    

• Tesis

  • Identificación de especies de cefalópodos de interés comercial mediante técnicas de análisis de ADN

    María José Chapela

    Tesis doctoral dirigida por Carmen González Sotelo (dir. tes.), Ricardo Isaac Pérez Martín (codir. tes.). Universidade de Santiago de Compostela (2003).

    • Resumen
    

• Tesis dirigidas

  • Aplicación de la PCR en tiempo real para la detección de patógenos en la industria alimentaria

    Alejandro Garrido Maestu

    Tesis doctoral dirigida por Ana M. García Cabado (codir. tes.), Juan Manuel Vieites Baptista de Sousa (codir. tes.), María José Chapela (codir. tes.). Universidade de Vigo (2013).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: Investigo
    

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