Carmen González Sotelo

• Artículos de revistas (1)
• Colaboraciones en obras colectivas (2)
• Tesis (1)
• Tesis dirigidas (4)
• Coordinación (1 publicación)

• Artículos de revistas

  • Situación de la mujer científica en el Área de Alimentos del CSIC

    Manuela Juárez Iglesias, María Carmen Dobarganes García (coord.), M. Pilar Cano Dolado (coord.), Cristina García Viguera (coord.), Carmen González Sotelo (coord.), Carmen Benedito Mengod (coord.)

    Arbor: ciencia, pensamiento y cultura, ISSN 0210-1963, Nº 679-680, 2002, págs. 519-536

    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Seafood safety, authenticity and analytical methodologies to detect fraud

    Carmen González Sotelo, Ricardo Isaac Pérez Martín, Marit Aursand, Yumiko Yamashita, Michiaki Yamashita, Iciar Martinez

    Global food security: ethical and legal challenges : EurSafe 2010 Bilbao, Spain 16-18 September 2010 / coord. por Carlos María Romeo Casabona, Leire Escajedo San Epifanio, Aitziber Emaldi Cirión, 2010, ISBN 978-90-8686-154-5, pág. 37

    

  • Nuevas técnicas moleculares para el análisis de productos de la pesca y acuicultura

    Carmen González Sotelo

    X Foro dos Recursos Mariños e da Acuicultura das Rías Galegas e I Foro Iberoamericano dos Recursos Mariños e da Acuicultura: Normativa europea na calidade das augas para o marisqueo en Galicia / Manuel Rey Méndez (aut.), 2008, ISBN 978-84-608-0755-1, págs. 287-292

    

• Tesis

  • Modificaciones del músculo de merluza ("Merluccius merluccius") durante su conservación en estado congelado

    Carmen González Sotelo

    Tesis doctoral dirigida por Manuel Freire Rama (dir. tes.). Universidade de Santiago de Compostela (1991).

    • Resumen
    

• Tesis dirigidas

  • "Valorización de descartes y subproductos de pintarroja: (""Scyliorhinus canicula"")"

    María Blanco Comesaña

    Tesis doctoral dirigida por Ricardo Isaac Pérez Martín (dir. tes.), Carmen González Sotelo (dir. tes.). Universidade de Vigo (2015).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: Investigo
    

  • Identificación y cuantificación de especies del género Merluccius mediante la utilización de PCR a tiempo real

    Ana Sánchez Díaz

    Tesis doctoral dirigida por Carmen González Sotelo (dir. tes.), Javier Quinteiro Vázquez (dir. tes.). Universidade de Vigo (2012).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: Digital CSIC
    

  • Identificación de especies de cefalópodos de interés comercial mediante técnicas de análisis de ADN

    María José Chapela

    Tesis doctoral dirigida por Carmen González Sotelo (dir. tes.), Ricardo Isaac Pérez Martín (codir. tes.). Universidade de Santiago de Compostela (2003).

    • Resumen
    

  • Alteración de la merluza europea (Merluccius merluccius) conservada en estado congelado: estudio de la actividad óxido de trimetilamina aldolasa (OTMAasa EC.4.1.2.32)

    Mar Rey Mansilla

    Tesis doctoral dirigida por Carmen González Sotelo (dir. tes.), Roberto Munilla Morán (codir. tes.). Universidade de Santiago de Compostela (2002).

    • Resumen
    

• Coordinación

  • Obras Colectivas

    • Valorização dos recursos marinhos: biomateriais em regeneração de tecidos e libertação de fármacos =

      Carmen González Sotelo (coord.), Maria Pilar Sieiro (coord.), Julio F. Maroto Leal (coord.), Jose A. Vazquez (coord.), Ricardo Isaac Pérez Martín (coord.)

      Universidade de Vigo, 2015. ISBN 978-84-608-3120-4

      

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