Santiago Benito

• Artículos de revistas (3)
• Colaboraciones en obras colectivas (8)

• Artículos de revistas

  • Levaduras no convencionales en crianza sobre lías

    Ignacio Belda Aguilar, Javier Ruíz Ruíz, Eva Navascués López Cordón, Domingo Marquina Díaz, Fernando Calderón, Santiago Benito, Antonio Santos

    La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3485, 2016 (Ejemplar dedicado a: Anuario técnico 2016), págs. 2298-2302

    

  • Levaduras no convencionales en crianza sobre lías

    Ignacio Belda Aguilar, Javier Ruíz Ruíz, Eva Navascués López Cordón, Domingo Marquina Díaz, Fernando Calderón, Santiago Benito, Antonio Santos

    La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3473, 2016 (Ejemplar dedicado a: Productos enológicos), págs. 963-966

    

  • Optimización de la crianza sobre lías

    Felipe Palomero, José Antonio Suárez Lepe, Antonio Morata Barrado, Santiago Benito, Fernando Calderón

    ACE: Revista de enología, ISSN-e 1697-4123, Nº. 127, 2011

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• Colaboraciones en obras colectivas

  • Caracterización de la fisiología en fermentación de "Torulaspora delbrueckii" y su contribución a la complejidad de vinos tintos

    Ignacio Belda Aguilar, Santiago Benito, Eva Navascués López Cordón, Domingo Marquina Díaz, Fernando Calderón, Antonio Santos

    Avances en microbiología / coord. por Elena González Fandos, 2015, ISBN 978-84-606-8181-6, pág. 287

    

  • Selección Saccharomyces Cerevisiae con baja producción de Etanol para control del grado alcohólico en zonas cálidas

    Antonio Morata Barrado, Iris Loira, Felipe Palomero, Santiago Benito, Carmen González, José Antonio Suárez Lepe

    Trabajos presentados con motivo del VII Foro Mundial del Vino: [recurso electrónico]. Logroño, La Rioja, España, 12, 13, y 14 de mayo de 2010 / coord. por María Pilar Sáenz Navajas, Eva Campo, Purificación Fernández Zurbano, Dominique Valentin, Vicente Ferreira González, 2010, ISBN 978-84-8125-336-8, pág. 23

    

  • Reducción del contenido de precursores de etilfenoles por formación de piranoantocianos vinilfenólicos

    Santiago Benito, Felipe Palomero, Antonio Morata Barrado, Fernando Calderón, José Antonio Suárez

    Trabajos presentados con motivo del VII Foro Mundial del Vino: [recurso electrónico]. Logroño, La Rioja, España, 12, 13, y 14 de mayo de 2010 / coord. por María Pilar Sáenz Navajas, Eva Campo, Purificación Fernández Zurbano, Dominique Valentin, Vicente Ferreira González, 2010, ISBN 978-84-8125-336-8, pág. 72

    

  • Nuevo método de crianza sobre lías en vinos tintos

    José Antonio Suárez Lepe, Antonio Morata Barrado, Felipe Palomero, Santiago Benito, Fernando Calderón

    Nuevos horizontes en la viticultura y enología: X Congreso Nacional de Investigación Enológica. Ourense, del 3 al 5 de junio de 2009 / Elena Falqué López (aut.), 2009, ISBN 978-84-8158-438-7, págs. 403-405

    

  • Nuevo métido de detección de levaduras de los géneros Brettanomyces y/o Dekkera en vinos tintos y otras bebidas fermentadas

    Santiago Benito, Felipe Palomero, Antonio Morata Barrado, Fernando Calderón, José Antonio Suárez Lepe

    Nuevos horizontes en la viticultura y enología: X Congreso Nacional de Investigación Enológica. Ourense, del 3 al 5 de junio de 2009 / Elena Falqué López (aut.), 2009, ISBN 978-84-8158-438-7, págs. 615-618

    

  • Innovación en la detección de Dekkera /Brettanomyces para vinos tintos

    Santiago Benito, Felipe Palomero, Antonio Morata Barrado, Fernando Calderón, José Antonio Suárez Lepe

    Trabajos presentados con motivo del VI Foro Mundial del Vino: [recurso electrónico]. La Rioja, 2008, 2008, ISBN 978-84-8125-306-1, pág. 10

    

  • Levaduras no-Saccharomyces de adición exógena para cfianza sobre lías

    Felipe Palomero, Santiago Benito, Antonio Morata Barrado

    Avances en ciencias y técnicas enológicas: transferencia de tecnología de la red GIENOL al sector vitivinícola, 2007, ISBN 978-84-690-6060-5, págs. 41-43

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  • Detección de Brettanomyces en vinos tintos mediante medios de cultivo selectivo-diferenciales

    Santiago Benito, Felipe Palomero, Antonio Morata Barrado

    Avances en ciencias y técnicas enológicas: transferencia de tecnología de la red GIENOL al sector vitivinícola, 2007, ISBN 978-84-690-6060-5, págs. 44-46

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