K. Moreira Gandra

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  • Development of a zero trans margarine from soybean-based interesterified fats formulated using artificial neural networks

    R. K. A. Garcia, K. Moreira Gandra, D. Barrera Arellano

    Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 64, Nº 5, 2013, págs. 521-530

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Neural networks to formulate special fats

    R.K. Garcia, K. Moreira Gandra, J.M. Block, Daniel Barrera Arellano

    Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 63, Nº 3, 2012, págs. 245-252

    

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