Alicia Raquel Chaves

• Artículos de revistas (1)
• Colaboraciones en obras colectivas (2)
• Tesis dirigidas (1)

• Artículos de revistas

  • Use of 1-methylcyclopropene to complement refrigeration and ameliorate chilling injury symptoms in summer squash

    Juan Facundo Massolo, Analía Concellón, Alicia Raquel Chaves, Ariel Roberto Vicente

    CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 11, Nº. 1, 2013, págs. 19-26

    • Resumen
    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Mantenimiento de la vida postcosecha de brócoli mínimamente procesado mediante el tratamiento combinado con radiación UV-C y aire caliente

    Maria L Lemoine, Pedro Marcos Civello, Alicia Raquel Chaves, Gustavo Adolfo Martínez Núñez

    V Congreso Iberoamericano de Tecnología postcosecha y Agroexportaciones. Tecnología, calidad y seguridad hortofrutícola: Universidad Politécnica de Cartagena. 29 de mayo a 1 de junio, 2007 / Francisco Artés Calero (dir. congr.), 2007, ISBN 978-84-95781-85-7, pág. 615

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  • Pimientos cherry cortados. Evolución de fenoles y ácido ascórbico durante el almacenamiento

    Karina Avalo, Sonia Cecilia Sgroppo, Alicia Raquel Chaves

    V Congreso Iberoamericano de Tecnología postcosecha y Agroexportaciones. Tecnología, calidad y seguridad hortofrutícola: Universidad Politécnica de Cartagena. 29 de mayo a 1 de junio, 2007 / Francisco Artés Calero (dir. congr.), 2007, ISBN 978-84-95781-85-7, págs. 634-642

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• Tesis dirigidas

  • Vegetales frescos cortados

    Karina Roxana Ávalos Llano

    Tesis doctoral dirigida por Alicia Raquel Chaves (dir. tes.), Sonia Cecilia Sgroppo (codir. tes.). Universidad Nacional del Nordeste (2010).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: repositorio.unne.edu.ar
    

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