Periodo de publicación recogido
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Arômes poivrés et rotundone: Partie 2/2: Impact des facteurs environnementaux, viticoles et des techniques de vinification
Olivier Geffroy, Didier Kleiber, Alban Jacques
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 49, Nº. 183, 2022, págs. 47-50
Arômes poivrés et rotundone: Partie 1/2 - Aspects sensoriels et perception para les consommateurs
Olivier Geffroy, Didier Kleiber, Alban Jacques
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 49, Nº. 182, 2022, págs. 45-47
Etude de la macération préfermentaire à chaud: Application à 3 cépages du Sud-Ouest. Méthodologie de suivi et optimisation des conditions opératoires
Carole Feilhès, Jean-Luc Favarel, Sébastien Durand, Didier Kleiber
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 40, Nº. 148, 2013, págs. 17-20
Illa Tea, Thierry Genter, Norbert Naulet, Marie Lummerzheim, Didier Kleiber
Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 87, Nº 15, 2007, págs. 2853-2859
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