Evangelos H. Soufleros

• Artículos de revistas (5)
• Colaboraciones en obras colectivas (1)

• Artículos de revistas

  • The effect of cluster thinning on phenolic maturity of Vitis vinifera cv. xinomavro grapes

    Evangelos H. Soufleros, Konstantina Stavridou, Vagia Dagkli

    OENO ONE: Journal international des sciences de la vigne et du vin = International journal of vine and wine sciences, ISSN 1151-0285, Vol. 45, Nº 3, 2011, págs. 171-179

    

  • Protein characterization of Roditis Greek grape variety and Sauvignon blanc and changes in certain nitrogen compounds during alcoholic fermentation

    Z.G. Nakopoulou, A. Mastrogiannaki-Vafopoulou, Evangelos H. Soufleros

    OENO ONE: Journal international des sciences de la vigne et du vin = International journal of vine and wine sciences, ISSN 1151-0285, Vol. 40, Nº 3, 2006, págs. 165-175

    

  • Discrimination and risk assessment due to the volatile compounds and the inorganic elements present in the Greek marc distillates tsipouro and Tsikoudia

    Evangelos H. Soufleros, Pantelis Natskoulis, Angeliki S. Mygdalia

    OENO ONE: Journal international des sciences de la vigne et du vin = International journal of vine and wine sciences, ISSN 1151-0285, Vol. 39, Nº 1, 2005, págs. 31-45

    

  • Primary amino acid composition and its use in discrimination of Greek red wines with regard to variety and cultivation region

    Evangelos H. Soufleros, C. Tsarchopoulos, C.G. Biliaderis, E. Bouloumpasi

    Vitis: Journal of Grapevine Research, ISSN 0042-7500, Vol. 41, Nº 4, 2002, págs. 195-202

    

  • Correlation between the content of biogenic amines and other wine compounds. Aminogenesis by indigenous malolactic flora and other lactic acid bacteria

    Evangelos H. Soufleros, Marie-Lyse Barrios, Alain Bertrand

    American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 49, Nº 3, 1998, págs. 266-278

    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Corrélations entre les amines biogènes et d' autres constituants du vin: Adaptation d' une méthode HPLC au dossage des acides aminés

    M. L. Barrios, Evangelos H. Soufleros, Alain Bertrand

    Oenologie 95 : 5e. Symposium International d' Oenologie / coord. por Aline Lonvaud-Funel, 1996, ISBN 2-7430-0083-X, págs. 665-669

    

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