Cristina Lasanta Melero

• Artículos de revistas (1)
• Colaboraciones en obras colectivas (5)
• Tesis (1)

• Artículos de revistas

  • Benchmarking laboratory-scale pomegranate vinegar against commercial wine vinegars: antioxidant activity and chemical composition.

    Samira Kharchoufi, Juan Gomez, Cristina Lasanta Melero, R. Castro Mejías, Florencia Sainz, Moktar Hamdi

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 98, Nº 12, 2018, págs. 4749-4758

    • Resumen
    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Crianza bajo velo de flor de vinos con un contenido en Etanol próximo al 14 % (V/V): primeros resultados

    R. Muñoz Castells, Cristina Lasanta Melero, J. C. García García, M. T. Alcalá Jiménez, J. Moreno Garcia, J. Moreno

    XLIV Jornadas de viticultura y enología de la Tierra de Barros ; IV Congreso Agroalimentario de Extremadura: Almendralejo, 3 al 6 de mayo de2022, 2023, ISBN 978-84-7930-112-5, págs. 238-256

    • Texto completo
    

  • Métodos clásicos de evaluación sensorial

    María Luisa González San José, Isabel Jaime Moreno, Cristina Lasanta Melero

    Análisis sensorial de alimentos y respuesta del consummidor / coord. por Francisco José Pérez Elortondo, María Dolores Salvador Moyá, 2022, ISBN 978-84-200-1279-7, págs. 3-25

    

  • Estudio físico-químico de la acidificación de mostos del marco de Jerez con yeso y ácido tartárico

    J. Gómez, Cristina Lasanta Melero, Laura Cubillana Aguilera, J. M. Palacios Santander

    Actas del Congreso científico El vino de Jerez en los 80 años de la denominación de origen 1935-2015 / coord. por César Saldaña Sánchez, 2016, ISBN 9788461747665, págs. 403-422

    

  • Una experiencia integral de enseñanza-aprendizaje de la comunicación del vino en la universidad de Cádiz

    Juan Gómez Benítez, Lucía Benítez Eyzaguirre, Pedro Pablo Marín Dueñas, Carmen Silva Robles, Cristina Lasanta Melero

    Contenidos innovadores en la universidad actual / coord. por Paula Requeijo Rey, Carmen Gaona Pisonero, 2014, ISBN 978-84-481-9744-5, págs. 349-362

    

  • Puesta a punto de una novedosa metodología de enseñanza a distancia de cata de vinos en la Universidad de Cádiz

    Juan Gómez Benítez, Cristina Lasanta Melero

    Panorama actual en la docencia universitaria / coord. por Pedro Membiela Iglesia, Natalia Casado Bailón, María Isabel Cebreiros Iglesias, 2014, ISBN 978-84-15524-19-9, págs. 219-223

    

• Tesis

  • Estudio y aplicación de nuevos procesos para la mejora de la elaboración de vinos tintos en zonas de clima cálido

    Cristina Lasanta Melero

    Tesis doctoral dirigida por Luis Pérez Rodríguez (dir. tes.), I. Caro Pina (codir. tes.). Universidad de Cádiz (2009).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: RODIN
    

Esta página recoge referencias bibliográficas de materiales disponibles en los fondos de las Bibliotecas que participan en Dialnet. En ningún caso se trata de una página que recoja la producción bibliográfica de un autor de manera exhaustiva. Nos gustaría que los datos aparecieran de la manera más correcta posible, de manera que si detecta algún error en la información que facilitamos, puede hacernos llegar su Sugerencia / Errata.